Hemos encontrado esta Paulaner en la tienda de bebidas que tenemos debajo de casa y no dudamos en hacernos con ella. La sacamos de la nevera y esperamos a que alcance los 8°C para su valoración.

VISUAL: Bonito color amarillo oro con reflejos cobrizos anaranjados. Espuma de burbuja fina, densa y persistente (92).

OLFATIVA: En nariz asoman apuntes de pastelería (crema inglesa) así como finas notas de lúpulo y levadura. De fondo un sutil aroma cítrico a mandarina. La intensidad es más bien baja y cuesta encontrar cada prescriptor la verdad (84).

GUSTATIVA: En boca se muestra cremosita, con el carbónico muy integrado y con el grado alcohólico poco notorio. Paso por boca lácteo y fresco con aromas retronasales lupulosos. Post-gusto dulzón con recuerdos de bollería y con ese fondo en donde el lúpulo sigue siendo el protagonista. Nos da una persistencia de un minuto y 45 segundos. Una lager delicada y con clase, muy elegante en boca (90).

La RCP atendiendo al precio que pagamos aquí la dejaremos en correcta pues nos costó 2.8 euros al cambio (500 mls).

MARIDAJE: Nos la tomamos en un aperitivo mientras hacíamos una paella acompañada por unas aceitunas verdes deliciosas. Me encanta como maridan las notas lupulosas con las vegetales de las olivitas.

Salud-os!!

Amarilla con espuma alta.
Sabor ligeramente tostado y un fondo ligeramente amargo.
Postgusto largo

De las Paulaner, es una de las que mas me gusta, mas que la Salvator.
Es de color amarillo dorado, con cantidad de espuma media.
Aroma a malta y levadura, de mediana intensidad.
En boca es refrescante pero con buen cuerpo. No es pesada. Tiene un ligero amargor muy agradable. Se bebe fácilmente. A destacar su buen balance (o equilibrio).