"Peaso" cuerpo serrano que tiene.

Hemos conseguido comprar por internet 12 botellas de esta cerveza a la que le tenía ganas. Han caido 10 estas vacaciones pues está deliciosa, pero vamos con la valoración. Abrimos la botella de 33 cls y dejamos reposar una media hora hasta alcanzar loa 11°C de temperatura. Confieso que para la cata usé 1/4 de la botella y el resto lo puse en la nevera de nuevo para tomarmela más fría que es lo que me pedía el cuerpo:

VISUAL: Bonito color ámbar cobrizo y ligeramente turbio con una espuma densa en tono hueso de burbuja pequeña y persistente (93).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de caramelo líquido, notas de levaduras y matices tostados de las maltas. Si seguimos acercandonos la copa aparecen apuntes más frutales de níspero y alabaricoque así como recuerdos a tofee y a frutas escarchadas. Espectacular bouquet, complejo y de alta intensidad (94).

GUSTATIVA: En boca es una delicia, amplia y muy cremosa con un toquecito dulzón en su entrada que la hace muy agradable. El gas es apenas perceptible no así su grado alcohólico que es apreciable pues tiene 10 grados que son grados... En retronasal hay apuntes cítricos a corteza de naranja, notas a bizcocho borracho y aromas a uvas pasas. De persistencia eterna, casi cuatro minutos dejando un regusto dulzón maravilloso, te camela plenamente. De lo mejorcito que hemos probado, en el podio de las cervezas en mi opinión, delicada, elegante, cremosa y corpulenta. Enorme cerveza!! (97).

La RCP la considero excelente, con transporte incluido salió por 2.35 euros el botellín y creo que los vale de sobra.

Nos la tomamos sola, como aperitivo en varias ocasiones, mientras cocinábamos lo que tocase y fue de verdad un enorme disfrute. Qué cerveza más bien hecha y el "peaso" cuerpo serrano que tiene, je,je...

Salud-os!!