Hace honor a su tradición

De color dorado cobrizo ligeramente oscuro, dando a conocer tonos tostados, propios de la malta utilizada. Es ligeramente viva, con poco carbónico pero fino y persistente, propio de una Ale.
La espuma es blanca sin demasiado brillo, pero espesa y cremosa en superficie, con poros abundantes y muy finos en el fondo.
De nariz, otorga un olor intenso marcado por el contenido alcohólico propio de una Ale (6,5% vol.), dando a conocer otra vez unos tonos tostados ligeramente atenuados por su contenido de maíz. El lúpulo casi no está presente, siendo eclipsado por el alcohol.
En boca, entra fuerte con un amargo ácido, debido al lúpulo. Le sigue el carbónico, que ayudado por el sabor a pan o galleta tostados de la malta, le otorgan cuerpo y complejidad.
El maíz atenua el final de la cerveza, quedándose en una agradable pero ligera acidez en la parte posterior de la lengua.