Otra de esas cervezas nuevas que aparecen en las estanterías del supermercado de confianza. Elaborada en Quito (Ecuador) posee una etiqueta cachonda, con la cara de creador de la cervecera (Juan Zurita) con forma de jarra y con la espuma rebosante. Obviamente él es "The beerman"):. La sacamos de la nevera y servimos a 10°C para su valoración.

VISUAL: Presenta una ligera turbidez. Su color es amarillo limón con notas anaranjadas y con una espuma en tonalidades marfil, de burbuja gruesa y poco persistente (91).

OLFATIVA: Asoman aromas lupulosos claros y notas de levadura, como de pan antes de hornear. Agitamos y podemos apreciar apuntes tostaditos de cereal malteado y un ligero puntito herbáceo a heno. Por último intuimos algo de fruta con hueso, níspero y albaricoque. Su intensidad es media y bien de complejidad (89).

GUSTATIVA: Una cerveza seca en su paso por boca, con el carbónico bastante integrado y con cierto puntito licoroso pese a su moderado 5% de alcohol. Aromas retronasales tostaditos y post-gusto con lúpulo y masa de pan de nuevo presentes. De cierta corpulencia, con el extracto seco notorio, de final ligeramente amargoso, rica. Nos ha gustado, de notable alto (89).

La RCP la dejaremos en correcta. El botellín de 33 cls nos costo al cambio 1.75 euros.

MARIDAJE: Nos la tomamos en una merienda-cena con unas tostas variadas: de brie al tomillo, de paté de campagne con boletus y ajos secos, de queso fresco en masala y de crema de queso de oveja con albahaca. El maridaje con todos los quesos fue excelente, las notas lácticas y herbáceas de las tostas y el puntito lupuloso de nuestra birrita armonizaron maravillosamente.

VIDEOCATA:  https://www.youtube.com/watch?v=8fojw59_8qs

Salud-os!!