Hobsons Postman's Knock
Cerveza Hobsons Postman's Knock
FICHA TÉCNICA
Cervecera
Hobson Brewery ( Cloebury Mortimer - Shropshire )
Pais:
Reino Unido
Tipo de Cerveza:
Ale
Graduación (vol):
4,80%
Envase:
Botella
Precio aproximado
Precio Aprox:
2,87 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Cerveza de fermentación alta - de tipo Porter - elaborada con agua de manantial, malta de cebada Maris Otter levemente tostada, levadura, lúpulos Fuggle y Golding. Amargor : 35 IBU. Botella capsulada de 50 cl.
Opiniones de Hobsons Postman's Knock
OPINIONES
1

     Esta cerveza rinde homenaje a la memoria del escritor aficionado Simon Evens que imortalizó la ciudad de Cleobury Mortimer en sus libros : su empleo de cartero le permitía encontrar a personajes pintorescos que enriquecieron sus intrigas. Comercializada en 2006, la Hobsons Postman's Knock es una porter artesana que corresponde a una cultura inglesa del siglo XVIII.

     De color ámbar oscuro, su giste blanco, cremoso y espeso causa buena impresión. Desarrolla una rica paleta olfativa : huele a repostería, a avellanas machacadas, a frutos secos y a tabaco holandés. De cuerpo medio pero fresca y liviana, de alta carbonatación, tiene un minúsculo defecto : a los tres cuartos del vaso, cuando la espuma se va desvaneciando, la encontramos un poco diluida. En boca, es una delicia porque los sabores se suceden, se superponen o se entremezclan : hay de todo, notas de pan de centeno, de ciruela damascena, de nueces, de café turco y de manzanas caramelizadas. Regusto seco, levemente amargo y ahumado. Se acopló bien con mejillones en escabeche, papas fritas y queso Sussex Slipcote : la sencillez voluntaria.

     En 2007, la Hobsons Postman's Knock ganó el título de Champion Beer de Gran Bretaña. Para cada botella vendida, una pequeña suma está destinada para el financiamiento de un hospicio infantil. ( PVP : 2,87 € )

 

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