Samuel Adams Boston Lager
Cerveza Samuel Adams Boston Lager
FICHA TÉCNICA
Cervecera
Boston Beer Company ( Boston - Massachussets )
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Cerveza:
Lager
Graduación (vol):
4,80%
Envase:
Botella
Precio aproximado
Precio Aprox:
1,60 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Cerveza de fermentación baja - de tipo Lager ambarina - elaborada con agua filtrada, malta de cebada levemente tostada, levadura, lúpulos alemanes Hallertau y Tettnang + dry hopping con Tettnang. Amargor : 35 IBU. Botella capsulada de 35,5 cl.
Opiniones de Samuel Adams Boston Lager
OPINIONES
1

     Nacida en 1985, la Boston Lager sigue embrujando a los consumidores de la Costa Este de EE.UU. Antes de ella, no había nada comparable en el mercado descuidado de las lagers y fue como una revelación : los frigoríficos de las cafeterías y de los restaurantes rebosaron de esta cerveza muy bien elaborada, barata y popular.

     De hermoso color cobrizo, su giste blanco, abundante, esponjoso y bastante duradero, causa una buena impresión. Desprende olores a hierbas cortadas, a toffee, a higos cocidos con toques alimonados y ahumados. De cuerpo medio pero con burbujas finas, similares a las del champán, bien equilibrada, viva, limpia y sobre todo resfrescante, perfuma la boca con notas de pan de centeno, de nueces, de pera de agua y algo de perifollo. El regusto es seco, amargo, bastante persistente. Fue bien con lonjas de salmón ahumado, bayas de enebro, patatas al vapor, salsa vinagreta y queso Morbier.

     El renacimiento de la cerveza artesana estadounidense está en su segunda generación : sería tendador olvidar esta marca revolucioniaria de los años 80, pero un catador que debe estar veraz, tiene la obligación de reconocer las virtudes de esta lager, un tipo de cerveza que era poco valorado al otro lado del charco. ( PVP : 1,60 € )

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