Falta más garra...

Ví esta cerveza en las estanterías del supermercado y la cogí para probarla. Abrimos el botellín de 33 cls y catamos a 8°C:

VISUAL: De color ambarino anaranjado, turbia, con la espuma en tono marfil de burbuja mediana y poco persistente (88).

OLFATIVA: En nariz encontramos intensos aromas lupulosos con apuntes cítricos de pomelo. En movimiento aparecen claras notas de bollería, pan quemado y crema inglesa así como un toque especiado y dulzón de canela y vainilla. Bien de complejidad y con una intensidad media (87).

GUSTATIVA: En boca es muy cremosa, con claros sabores a mantequilla en pomada. Retronasal especiado, nuez moscada y vainilla con un retrogusto lupuloso muy sutil. Carbónico y grado alcohólico poco perceptibles. Retrogusto muy agradable con claras notas de levadura. Persistencia de un minuto y 30 segundos. Quizás un poco falta de cuerpo, muy láctea pero para mi gusto le falta un poco de consistencia, más garra. Aún así es una cerveza notable (85).

La RCP la dejo sin puntuar pues no recuerdo lo que costó.

MARIDAJE: Nos la tomamos con un arroz al horno fabuloso. Buena combinación, apuntes amargos y lupulosos en buena armonía con las notas cárnicas del arrocito.

Salud-os!!