Flojita en nariz pero mejorando en boca.

Vamos hoy con otra cerveza del estilo Munich Dunkel Lager, cervezas munichesas lager oscuras que nos están sorprendiendo gratamente. Abrimos la botella de color ámbar y de 33 cls y catamos a 9°C:

VISUAL: Precioso color marrón oscuro con tonalidades rojizas, muy brillante y con la espuma densa, de burbuja muy fina y color crema (92).

OLFATIVA: En nariz se aprecian claramente notas tosatadas, malteados, café y achicoria así como recuerdos a chocolate negro. Complejidad media e intensidad baja aunque cuesta distinguir los aromas, poco definidos (80).

GUSTATIVA: En boca tenemos una cerveza cremosa, amplia con un punto bastante bitter y con predominio de las maltas tostadas. Carbónico inapreciable con un toque alcohólico que sí se percibe aunque sólo tiene un 4.8% de alcohol. Retronasal con recuerdos a caramelo quemado y achicoria y un post-gusto semi-dulzón que persiste algo más de un minuto. No está mal esta lager oscura, flojita en nariz pero mejorando en boca (85).

La RCP en España la considero buena, cuesta 1.4 euros el botellín de 33 cls y es una cerveza notable. En Ecuador se va a los 2.5 euros...

La maridamos con unas patatas chips y unas galletitas saladas con queso. Buena combinación como aperitivo, los amargos de la cerveza y el saladito de las chips, muy rico.

Salud-os!!