Cerveza normalita, nada del otro mundo.

Nos hemos agenciado la última variedad de cerveza que ha sacado al mercado la Cervecería La Paz de Cuenca (Ecuador). Se trata de una American Pale Ale con 5.9% de alcohol. Su etiqueta es verde y el nombre de la cerveza proviene del lugar en el cantón manabita de Pedernales, donde nació el nombre de "Ecuador". La primera misión geodésica llegó en 1736 para medir un arco de meridiano, desde la latitud cero al Polo Norte y así comprobar la forma de la Tierra. Esta información consta en una Roca de Punta Palmar en donde se deja inscrito por primera vez el nombre de Ecuador en tierras americanas.
Vamos con la cata. Abrimos la botella y la dejamos una media hora hasta que alcanza los 10°C de temperatura:

VISUAL: De color amarillo ambarino bastante cristalina con la espuma en blanco hueso, de burbuja mediana y poca persistencia (85).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas lupulosos y de levaduras crudas. Atisbos frutales de ciruela blanca, algo de coco y un toque de pastelería como a bizcocho. De intensidad media-baja la verdad es que cuesta apreciar los matices (77).

GUSTATIVA: En boca se presenta un tanto "bitter" y bastante cremosa, con el gas imperceptible, no así el grado alcohólico que sí es notorio. De amplitud moderada muestra en retronasal aromas lupulados y algún apunte frutoso. De persistencia corta y marcado sabor amargo al final. Cerveza normalita, nada del otro mundo, con falta de cuerpo aunque relativamente sabrosa (79).

La RCP la dejo en floja pues por 2.2 USD se pueden conseguir cervezas mucho mejores.

Nos la tomamos sola para saborearla con tranquilidad y sin distracciones pero realmente nos quedamos un poco decepcionados. Salud.os!!