Cobrizo anaranjado turbio. Espuma escasa y poco persistente.
Intensidad media a caramelo, miel, levadura, brioche, notas de frutos rojos y lúpulo.
Ataque medio. Dulzona, poco amarga, ligera. Post-gusto medio-corto bastante dulzón con un punto amargo.
La tienen en un restaurante mexicano de mi barrio. La dueña es de Puerto Vallarta. Se llama "La cocina de Graciela" y hacen un pozole rojo riquísimo. Lo conocí a través de una cocinera ecuatoriana que trabaja en México D.F. He colgado algún comentario.
Ya se lo recomendaré a mis familiares de Barcelona.
Gracias por el dato.
Por cierto que este verano probablemente estaré unos dias en Barcelona, a finales de Junio. Voy con mi mujer e hijas, para que conozcan a su familia Catalana. Voy muy pocos dias, pero si veo que hay tiempo, te busco.
Saludos.
Será un auténtico placer para mi familia y para mí poder conoceros. Con suerte, igual también coincides en Barcelona con mi hija, que está estudiando en Andalucía. Creo que tengo tu dirección de correo electrónico. Avísame si no te llega mi e-mail.
Saludos.
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