Alpujarra IPA
Cerveza Alpujarra IPA
FICHA TÉCNICA
Cervecera
Alpujarra
Pais:
España
Tipo de Cerveza:
Ale
Graduación (vol):
6,00%
Envase:
Botella
Precio aproximado
Precio Aprox:
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Fermentada durante 7 días a 18º y 4 días entre 3º a 5º añadiendo lúpulos en seco que mejoran los aromas, una vez embotellada se realiza una re-fermentación en botella con una maduración media de 20 – 30 días.
Opiniones de Alpujarra IPA
OPINIONES
2

Color cobreado marrón turbido de espuma de mediana intensidad y bien en duración.

Aromas son de media-buena intensidad y destacan los cereales (lúpulo y malta) también se detectan con cierta claridad los herbáceos que en unión de los cítricos le aportan bastante frescura, leves toques acaramelados.

En boca es fresca y de buen beber, el paso dominado por los cereales que son acompañados y resaltados por los toques dulzones, el final es bastante amargo pero con leves toques golosos.

No esta nada mal, pero hay que pulir algunos defectillos.

 

 

 

 

60 IBU, 23 EBC, agua de Sierra Nevada.

Color dorado de toques rojizos de aspecto transparente, genera espuma beige de aspecto cremoso y buena persistencia, vivacidad media.
Nariz de intensidad media alta donde la malta aparece acompañada por notas de hierbabuena y regaliz, toques de fruta blanca y final herbáceo.
En boca es refrescante, hierbabuena en primer plano junto a notas de frutos secos, cremosa, notas de regaliz y sutil toque de caramelo, con el carbónico integrado, dejando un final de tacto seco ligeramente amargoso de carácter resinoso-herbáceo de buena persitencia.

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