Segunda oportunidad perdida.

Volvemos a catar esta stout en casa para darle una segunda oportunidad. Abrimos la botella, la dejamos media horita y catamos a 10°C:

VISUAL: Bonito color marrón negruzco, muy opaca. La espuma de color café con leche, burbuja pequeña y poco persistente (91)

OLFATIVA: En nariz apreciamos notas de malta tostada, café, cacao así como un recuerdo a regaliz "puro moro". Al final percibimos aromas a caramelo quemado y recuerdos a algarroba. La intensidad media-baja, sigue tímida en aromas (83)

GUSTATIVA: En boca, más de lo mismo: ataque suave, cremosa, con el carbónico imperceptible, demasiado para mi gusto. Mantiene el puntito amargo de una stout, pero sin estridencias. En retronasal se intuyen notas de achicoria, de la leche con "eko" de mi infancia y un toque cafetoso. De persistencia media, unos dos minutos. Volvemos a sentir que la cerveza auguraba algo más ya que su color es espectacular, pero de nuevo nos quedamos un tanto "despagados". Segunda oportunidad perdida, pero había que intentarlo (82).

La RCP la dejamos igual, correcta. Cuesta sobre los 2.1 USD.

Nos la tomamos sola para saborear al 100% y no distraernos, pero es lo que hay, no nos distrajimos nada de nada...