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Fotos de la cena...
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La cena...
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Salteado de boletus
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El pollo con quinoa y cacao
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La botella
Nuestra cerveza diaria en Ecuador, la de batalla
NOTA DE CATA:
8.62
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Ab InBev la mayor cervecería de América Latina y del mundo, con su filial Ambev Ecuador lanzo en el país, Biela Reserva Especial. Biela vuelve al mercado luego de 20 años, esta vez como Reserva Especial. “Decidimos lanzar Biela y usar su nombre porque la gente todavía la recuerda. Era una marca muy querida y evaluada en el mercado, con un gran potencial para volver, por eso ahora la relanzamos con una nueva receta, formulación e imagen”, sostiene María Cecilia Torres, Gerente de Marketing de Ambev Ecuador.
Y vamos a lo nuestro. En esta ocasión la servimos a 10°C para su cata (aunque nos gusta más fresquita).
VISUAL: De color amarillo pajizo muy cristalina, con la espuma muy blanca, de burbuja grande y poco persistente.
OLFATIVA: En nariz hay recuerdos a pan recién hecho (levadura) y asoman toques de fruta blanca, pera conferencia. Se aprecian también aromas más tropicales, a coco y lichi. De intensidad media.
GUSTATIVA: En boca es láctea y algo dulzona, con el carbónico y el alcohol inapreciables. El paso por boca suavísimo. En retronasal nos vuelve el coco y las notas de panadería. De persistencia corta, unos 30 segundos. Una lager muy agradable y suave, para tomarse unas cuantas. De hecho la hemos convertido en nuestra cerveza diaria en Ecuador, la de batalla.
La RCP la dejamos en buena, pues por estos lares la cerveza no es barata, 0.58 euros un botellín de 1/3.
Como dije la tomamos a diario, pero en esta ocasión la acompañamos con un salteado de boletus y brócoli de primer plato y un exquisito pollo a la mostaza con quinoa y cacao 100% puro como plato fuerte. Una excelente cena con una birrita muy decente. Lo mejor, como siempre...la compañía. Una delicia.
Adjunto fotos de la cenita en comentarios...