India Pale Ale de Microcervecera Odell

Interesante microcervecera ubicada en Fort Collins, Colorado.
La India Pale Ale que se elabora aqui esta inspirada en las Ale que se enviavan de Inglaterra a la India en tiempos de la colonia inglesa, pero aqui se utiliza lúpulo americano mas aromático...y se nota.
Cerveza color cobrizo, con destellos naranjas. Espuma abundante de color crema.
Aroma intenso donde predominan los cítricos, principalmente naranja, miel de azahar, para pasar luego al aporte de levadura, baguette y croissants recién salidos del horno.
En boca, los primeros tragos son secos y concentrados, con un amargor muy rico.
Conforme se va tomando se aprecia mas cremosa, se destacan sus notas a levadura y miel (sin llegar a ser dulce).
A destacar su amargor, intenso pero su cuerpo y sabor vuelve a colocar las cosas en su lugar.De esta forma la nota amarga nunca molesta como en algunas otras cervezas artesanales.