Cumple con creces para paliar estos calores monzónicos...

Hoy cataremos una cerveza lager, de la firma danesa Carlsberg, la "Tuborg Strong", comercializada en la India desde el 2010 y con un 7,5% de alcohol. La catamos a 8°C.

VISUAL: Color amarillo pajizo, algo pálido, de espuma muy blanca, burbuja mediana y persistencia corta.

OLFATIVA: Tiene una buena intensidad, con el lúpulo y las levaduras muy marcadas, apareciendo en segundo plano unas ligeras notas de bollería un tanto anisadas. Al final se insinúan recuerdos como de arroz hervido. Potente nariz para ser una Lager. Me ha gustado.

GUSTATIVA: En boca es de paso suave, no muy dulce, con el carbónico poco marcado, buena acidez y ligera astringencia. En retronasal aparecen de nuevo notas de arroz blanco y cebada con algo de fruta blanca, pera en este caso. Al final deja una agradable sensación "amargosa" de persistencia no muy alta. Una cerveza bastante aceptable, sin muchas pretensiones, pero que cumple con creces para paliar estos calores monzónicos...

La RCP es solo correcta, pues cuesta 0,81 euros la lata.

La acompañamos de un salteado de champiñones al ajillo con brócoli en salsa de soja, muy rico.