De las cañeritas, como nos gustan.

Encontramos esta birrita en una cervecería de Benicasim. Casualmente esta misma mañana habíamos tomado una Affligem double pero ésta triple nunca tuvimos la ocasión, a ver qué tal. Nos la sacaron bastante fría así que esperamos un poco hasta proceder con su valoración, sobre los 8°C. Servida en su copa ad hoc, como debe ser.

VISUAL: Bonito color ambarino dorado intenso y de aspecto turbio. Con la espuma en tonos marfil, densa, persistente y de burbuja fina (94).

OLFATIVA: Los primeros aromas son frutales, a plátano, albaricoque y níspero. También encontramos un puntito tropical, como a mango. De fondo las notas lupulosas y de cereal malteado lo envuelven todo, acompañadas por apuntes de avellanas tostadas, de corteza de naranja con un final dulzón, acaramelado con recuerdos de azúcar quemado. Tremenda complejidad con una intensidad media (93).

GUSTATIVA: En boca tiene un ataque impresionante, sabrosota y corpulenta, con el grado alcohólico haciéndose notar. El carbónico integradísimo lo cual le proporciona una cremosidad tremenda en su paso por boca. Mientras tanto desprende aromas retronasales a plátano y a cereal malteado, para dar paso a un post-gusto delicioso, carnosito y poderoso en donde encontramos recuerdos frutales y tostados de gran calidad. El final es amargo e intenso, persistiendo durante tres minutos exactos. Gran cerveza, sobre todo en boca, con un cuerpo serrano que encandila, de las cañeritas, como nos gustan... (94).

La RCP y considerando su precio en tiendas (1.70 euros) me parece excelente. Brutal esta birrita por ese precio.

MARIDAJE: Nos la tomamos con unas croquetas de jamón y con una tosta de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada, queso de cabra y nueces. Cerveza muy gastronómica, con el carácter suficiente como para enfrentarse a semejante tosta. Esos sabores cárnicos y lácteos intensos armonizaron a la perfección con los apuntes frutales y tostados de nuestra maravillosa cerveza. Gran disfrute!!

Salud-os!!

  1. #1

    Expatriator69

    Fotos:

    • Espectacular cervezorra!!

      Espectacular cervezorra!!

    • Contraetiqueta

      Contraetiqueta

    • Con las croquetas de jamón

      Con las croquetas de jamón

    • Con la tosta de solomillo y queso de cabra

      Con la tosta de solomillo y queso de cabra

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