iKi Beer Yuzu
Cerveza iKi Beer Yuzu
FICHA TÉCNICA
Pais:
Japón
Tipo de Cerveza:
Ale
Graduación (vol):
4,50%
Envase:
Botella
Precio aproximado
Precio Aprox:
2,95 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
iKi como palabra y como carácter japonés significa "vivir positivamente". iKi es una ale de alta fermentación elaborada a partir de malta de cebada, malta de trigo, levadura, té verde Sencha, limón Yuzu y lúpulo. Todos de origen ecológico y orgánico. iKi usa las hojas de té verde Sencha desde el principio de su elaboración. Es la primera cerveza del mundo que contiene té verde.
Opiniones de iKi Beer Yuzu
OPINIONES
1

De color dorado mate, con tonos pajizos, también mate.
A simple vista ya se aprecia mucho poso (imagino que el té verde que contiene). Además, un carbónico muy vivo y activo.
La espuma, es blanca, fina, de inicio abundante y de persistencia media.

En nariz es de intensidad media-baja con muchas notas sobre todo cítricas (limón, pomelo...) y aromáticas (té verde, té rojo...).
A copa movida, despierta aún más ese aromatismo, pero tornado más en hierbabuena.
Ya digo, la intensidad no ayuda...

En boca entra bastante expansiva con una acidez muy justa e integrada (igual se echaba un pelín más, al llevar limón). Sin embargo da un leve picor.
Pasa muy bien, tanto el carbónico como ese té verde, le dan un cuerpo muy completo y complejo, siempre en armonía con la suavidad del trigo que contiene.
El final, cítrico, fino, y refrescante.

Cerveza suave, fácil de beber, y muy muy refrescante.

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