ALMEDIJAR se haya situado en la comarca del Alto Palancia y pertenece a la Sierra de Espadán. De origen musulmán (prueba de ello son los restos del Castillo de la Rodana que hacía de vigilancia del pueblo) convivieron en su día tres culturas (judía, musulmana y cristiana) que han dejado huella en este pequeño pueblo de 252 habitantes a 50 minutos escasos de Valencia.
LA CASA
Se halla situada en la calle Moreral, una de las más tranquilas del pueblo que en su día pertenció al área musulmana.
Hay viviendas conectadas entre sí por un patio interior que da idea de la organización independiente de la zona.
Fue rehabilitada hace dos años . Los dueños Paco y Pilar hicieron realidad su sueño y respetaron el entorno original de piedra y madera.
Dispone de dos pisos: con dos habitaciones dobles y dos de matrimonio totalmente equipadas, además de un baño completo por piso.
La cocina tiene un muy buen equipamiento ( horno, microondas, frigorífico, lavadora y menaje). Amplia mesa de comedor y TV LCD.
En la segunda planta: sala de estar con dos sofas, mesa de centro y comedor, además de otra TV con lector de DVD.
También dispone de calefacción por radiadores para el rigor invernal. El precio (de 20 a 30€) es por persona y día según temporada.
EL ENTORNO
La casa es ideal para grupos a partir de CUATRO y hasta OCHO personas para pasar unos días tranquilos en pleno corazón de la Sierra y realizar algunas excursiones:
Recomendable la visita ( poco más de una hora) hasta la fuente del Almanzor y a mitad de camino visitar la imponente y centenaria CASTAÑERA.
También es imprescindible visitar los dos valles más densamente poblados de alcornoques de la sierra de Espadán (Mosquera y Almanzor) y posiblemente de España. O ya para más avezados subir al pico de Espadán entre otras muchas . Paco seguro que os puede indicar algunas como buen Almedijano.
GASTRONOMIA
Si bien hace años se conocía la población por su agua, los tiempos cambian:
Cerca de la casa se encuentra la bodega Coop. ALCOVÍ que abre al público los fines de semana. Saliendo fuera del municipio (hacia el molino) se encuentra la Quesería LOS CORRALES conocida de muchos veremeros. También se puede adquirir AOVE de la variedad Serrana de Espadán en la Cooperativa y visitar el horno que aún hace el pan en horno de leña.
Se puede comer con precios comedidos (menú diario o picoteo) en el Bar Viñado (964137002) o ya optar por el Bar barbacoa Jocar o el restaurante de carnes a la piedra El Castillo.
https://www.verema.com/restaurantes/38515-castillo-almedijar/valoraciones/849092-carnes-piedra
Más información: http://www.almedijar.es/es/pueblo/historia