Bodega Propiedad de Arínzano

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País: España

D.O./Zona: D.O. Navarra

Localidad: 00000 Arínzano (Navarra)

Dirección técnica: Fernando Chivite

Castellón acoge a Grandes Pagos de España

La Escuela de Catas de Castellón ha cerrado el módulo Sumillería II a la grande, reuniendo a la asociación Grandes Pagos de España con 13 profesionales de la restauración de la región.Tres horas que supieron a poco. Aquello fue una clase magistral, como la copa de un vino.

David Buch, director de la Escuela, organizó la cata presentada por Antonio Sarrión, actual presidente de Grandes Pagos de España, y Antonio Moral, enólogo de Aalto Bodegas.

Más allá de la información colosal de los vinos catados, este dueto de Toni/Toño ofreció una explosición de anécdotas y experiencias, con lecciones de geología, de historia, de cultura y conocimiento. Nos encandilaron hablando de la influencia del mar, de los vientos, de la altura, de las placas...


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