Excelente aceite.

Color verde oscuro dorado brillante.
Aromas de muy buena intensidad donde sobresale el tomate, almendras, hierbas verdes, toques de acidos oléicos, frutos verdes, bastante complejidad y buenos toques de elegancia.
La boca es un poco amargosa pero elegante y agradable, tiene bastante potencia y acidez, recuerdos de tomates y frutos secos, final con toques especiados.
Un grandísimo aceite.