Fantástico aceite del Cortijo Olivar del Desierto de Tabernas

De color amarillo dorado, transparente, limpio y brillante con reflejos y tonalidad verdosa.
Presenta aromas de intensidad media-alta, fresco, hierba recien cortada, rama de olivo, tomatera, hojas de higuera y almendra verde fresca.
En boca resulta afrutado, fresco y equilibrado, vegetal, almendrado, con una entrada dulce que da paso a ligera amargosidad y agradable picantez final de buena persistencia.
Muy rico para su consumo en crudo sobre tostada y sal maldón.