No se debe comparar con su hermano HIGH QUALITY, pero es inevitable. Me quedaría con HIGH QUALITY, tal vez porque ya lo he probado con anterioridad, pero en mi opinión PREMIUM viene a complementar a esa gran familia que es Masía el Altet.
- Visual: Amarillo subido, tirando a verde. Baila elegante al mover la copa y nos hace presagiar lo que después encontraremos en boca.
- Olfativa: Más complejo que HIGH QUALITY. Se distinguen perfectamente ese tomate en un punto óptimo de maduración, hierba fresca, recién cortadita, y algo de fruta que no logró identificar.
- Gustativa: Pura armonía. Densidad óptima y mezcla de toques amargos y picantes, que en su conjunto dejan un sensación agradable y persistente. Sigue presente ese tomate, ese toque mediterráneo.
Resumiendo, la familia Masía el Altet ha concecibido dos hermanos diferentes pero excepcionales. Compartiremos esas sensaciones próximamente con la familia y los amigos, y estoy seguro que el debate será interesante y productivo.
Gracias a Masía el Alted y ENHORABUENA.
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