Complejo y equilibrado

Esta nueva añada 2009 de este aceite de Masía El Altet cumple todos los parámetros cuantitativos y cualitativos para, muy probablemente, superar a todas las añadas anteriores. Al margen de los recuerdos aromáticos olfativos y los gustativos que ya se han tratado de forma bastante completa en comentarios anteriores, yo destacaría de este aceite tres aspectos fundamentales: su complejidad, el gran equilibrio y la largura en el postgusto. Excelente.