Aceite ecológico de la cooperativa de Millares

Según la información recibida se trata de un aceite elaborado con aportación de aceitunas de los socios de la cooperativa, lo cual presupongo debe corresponder a coupage motivo por el cual no figura variedad alguna en la etiqueta. Indicación de "ecológico"
Solo se realizan ventas a publico en el supuesto de sobrante de retirada de los socios y su formato es garrafa de 5 litros.
De color amarillo verdoso, brillante y aromas de media intensidad, herbaceo, rama de olivo y almendra amarga.
Entrada en boca bastante ajustado de cuerpo, denso, fresco, apreciación inicial dulce que se convierte en un final largo excesivamente amargo.
Ideal para cocina así como para aliño de ensaladas, siempre y cuando guste de la rugosidad final.