Oro líquido en Huelva.
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color oro,limpio hasta decir basta. Denso, brillante. En nariz fresco, balsámico, frutal. Manzanas verdes, y tomatera. Paso de boca untuoso, con la acidez precisa y amargo elegante.
Tomatera.
Me lo imagino con carpaccio de tomate raff , con unas virutas de ibérico y con unas escamas de sal ahumada. Tremendo.