-Fase olfativa: Aromas golosos de tomatera, hierbas de monte, romero, albahaca, intensidad alta.
-Fase gustativa: Entrada untuosa, suave al inicio, amplitud en el paso en boca, sabores golosos de tomatera, albahaca, final ligeramente amargo y posgusto largo.
Posdata: Me ha sorprendido la cornicabra, conocía la de Toledo pero está aquí en Valencia me ha encantado.
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