Color amarillo dorado claro.
Aromas de buena intensidad y calidad, donde sobresalen las hierbas verdes, frutos cítricos, frutos secos y leves florales.
En boca es bastante pasable, aunque toques picantes y amargos, suave y con fácil degustación, final amable pero con cierto caracter.
Buen aceite sin ninguna duda, aunque necesita un pelin de complejidad.
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