Sorpresa

Campo del Haza, és un pequeño olivar de 63 olivos de más de 25 años de edad en 1200 m de altura justo en el mismo pie de Sierra Nevada, incluso en un año tan cálido como éste , esta situación a beneficiado con más horas de sombra. La recolección se llevó a cabo la primera semana de diciembre, quizás con la maduración óptima ya que el aceite se muestra muy fresco con muchos matices florales y de hierba, algún toque de membrillo y lechuga recien cortada y un recuerdo salino que no esperábamos. De gusto suave y cremoso. Solo al final se nota el picante. Una buena nota por su dificultad.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar