He descubierto este aceite en unas vacaciones por el maestrazgo. De una variedad propia de la zona, la Farga. Una bonita presentación y un caracter suave y muy agradable, sobre todo para aliñar ensaladas. Color amarillo verdoso brillante. En nariz aromas afrutado, hierba recién cortada y notas de frutos secos. En boca es muy agradable y sabroso, con un picante ligero. Muy bueno.
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