Un aceite correcto de color verde, con notas amarillas. Suave y notas picantes. Algo afrutado, y lo empleo para ensaladas.

Color verde, reflejos amarillos, densidad media baja.
Intensidad media de u frutado verde y dulce, con presencia de aromas a manzana verde, hojas de olivo pero también a plátano y tomate algo maduro.
En boca es suave, fluidez media, testimonial presencia de amargo y casi sin picante final.
Se va adueñando de locales de restauración tipo menú.

Color verde, reflejos amarillos, densidad media baja.
Intensidad media de frutado verde dulce, con presencia de aromas a manzana verde pero también a plátano maduro.
En boca es suave, fluidez media, con presencia de plátano, algo amargo y picantes leves más iniciales que finales

Color verde, reflejos amarillos.
Intensidad de frutado media con amargo dulce, con presencia de aromas de intensidad media a manzana verde pero también a plátano maduro.
En boca es suave, fluidez media, con presencia de plátano algo amargo y picantes leves iniciales.