Este zumo de oliva de cosecha temprana Octubre es un excelente Coupage de variedades Picual y Carrasqueña (autóctona de nuestra zona) lo que le confiere un carácter sensorial muy marcado, se aprecia el frescor de un caldo recién obtenido, sin decantar o filtrar. Este gourmet presenta un frutado esencialmente verde con notas de plátano y planta de tomate; aromas a verde que recuerdan a la hoja del olivo. Además, cuenta con ligeros toques a tomate maduro.