Amarillo dorado, limpio y brillante.
Muy mineral y profundo , evoca a petróleo.
Toques que recuerdan a albaricoque, melocotón, membrillo, calabaza asada, mango, papaya, chirimoya, frutos secos: avellanas y almendra; flores blancas, que muta a rosas y ligero toque de violetas , natillas con canela y algo de hierbas aromáticas mediterráneas: tomillo y espliego.
En boca glicérido, untuoso, amable, redondo y muy equilibrado.
Persistente. Postgusto largo.
Un espectáculo.

Oro viejo, limpio, brillante, de aspecto ligeramente graso. Sin lagrima
nariz sinfonica, avellanas, mazapan, flores blancas, frutas blncas, tostados, bolleria, natillas, dulce de leche. Olores que van y vienen. Se aposetan, se abren y se cierran. Juego continuo. En todo momento profundidad.
Sabor redondo, integrado , frutal , con fondo lacteo y ahumado. Postgusto enorme.
Es toda una sinfonia........