Vino color amarillo oro, limpio, brillante y transparente con lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad notas de fruta blanca con hueso, peras, manzanas maduras, flores blancas, fruta tropical acompañadas de notas de leguminosas y evolución hacia un pan y avellanas tostadas. Bouquete excepcional, desde principio a fin.
El paso por boca, suave, con cuerpo, amplio, expresivo, largo recorrido, afrutado, notas cítricas, limón, pomelo, vegetales y tostados, buena acidez, equilibrado, con personalidad y muy sabroso.
Retronasal, cítrica-afrutada.
Posgusto, largo y muy bueno.

Menudo coupage, estan casi todas las variedades gallegas.
Es un vino que evoluciona muy bien en copa, con paciencia y tiempo se disfruta de el.
En principio en nariz es platano total, despues salen aromas de frutas blancas (manzana), aromas herbaceos, muy destacados los aromas de frutos secos (cacahuetes), y los aromas de crianza, tostados ahumados y todo sobre un fondo mineral.
En boca es seco, mineral, con buena acidez, fresco, citrico, aparecen otra vez las notas frutales y de la madera, final medio y seco.