Porque es un vino fresco, delicioso, afilado, multivarietal, expresivo.

Su nariz es una paleta tremenda, fresca, con mucha fruta blanca, cítricos, mineralidad, herbáceos, hidrocarburos, flores, un toque de mango, salinidad, fruta amarilla... Vamos, que de inicio te da un "repaso" nasal interesante. Luego, aparece alguna nota más dulzona cuando subes la temperatura, anisados (como dice Juanjo), pero sin perder un ápice de frescura.

En boca saca una navaja de las buenas, porque es afilado, potente, envolvente, con una acidez tremenda y esa fruta y cítricos muy presentes. Hay pera, manzana, mineralidad, flores, hierba recién cortada, fruta amarilla, algunas especias más picantes (supongo que igual vienen dadas por la acidez) y una gran longitud. Tiene mucha frescura, es vegetal, potente, con un esqueleto y armazón tremendo y una vida interesante por delante.

Habrá que estar encima de este vino, porque promete y mucho.

Botella bordelesa alargada de etiquetado moderno. Describe en contraetiqueta todas las variedades que contiene. Cápsula dorada oscura. Corcho básico de aglomerado suficiente para esta tipología de vino.

Visual: dorado pálido intenso con destellos sutilmente verdosos, limpio, brillante y con buena lágrima.

Nariz: de muy buena intensidad mineral, también a fruta blanca de hueso (melocotón y albaricoque) de buena madurez, fruta cítrica, flores blancas, herbáceos, musgo, monte bajo, de nuevo, ligerísimos recuerdos anisados, potentes notas minerales, sutiles notas salinas y algo de petróleo (hidrocarburos, ni mucho menos al nivel de un riesling alemán, pero los hay si se le deja oxigenar). Muy fresco, frutal, mineral y complejo.

Boca: ataque fresco, de excelente acidez, con notas cítricas y a fruta blanca en el ataque y el paso por boca. De media densidad, buen cuerpo, buena estructura para un vino blanco pero sin perder un ápice de frutalidad y textura. Se masca esos herbáceos, esa mineralidad y esas frutas y flores blancas con ese punto cítrico. El final es de bastante longitud, fresco y con todas las notas descritas, esa acidez tan potente y limpia que lo redondea de manera fantástica.

Muy buen blanco joven de Ribeiro con 2 años ya. Probablemente, el año que viene esté mejor (este vino, con la acidez que tiene, perfectamente puede aguantar en muy buenas condiciones 4-5 años más).

Muy buena RCP para lo que ofrece (PVP ronda los 11-13€ aunque en oferta lo pude adquirir por unos 10€).