Vino Sierra Cantabria Colección privada 2007

Mis amigos y yo, no entendemos nada de lo que realmente significa este vino elaborado - con muchos gastos - por Marcos Eguren, quizás porque no somos españoles.
1° Se puede hacer facilmente tintos similares por todas partes : en California o en Francia, por ejemplo. En La Rioja - a nuestro parecer - es un contrasentido.
2° La receta es sencilla : sobremaduración de la uva, fermentación con levadura seleccionada, crianza en barrica de roble nuevo durante 18 meses y - encima - filtración.
3° Sierra Cantabria colección privada 2007 ( botella n°854265 ) rebosa de alcohol y de aromas pesados. No se combina con los platos más depurados - asado de ternera, chuletas de cordero, patatas fritas, patatas bajo la ceniza - cansa el paladar, empalaga y da sed.
4° Dicen que este tinto tiene un gran potencial para madurar pero, en la contraetiqueta, figuran recomendaciones. " Periodo óptimo de consumo : 2010 a 2015. " Ya veremos dentro de tres años.
5° Como último punto, quisiera decir que la botella vacía pesa 750 gramos : por consiguiente, pesa mucho más que 37,5 cl. de Viña Tondonia Reserva 1999. ¿ Me he explicado bien ?
P.D. Tapón de corcho de " 54 milímetros de longitud y de 24'5 de diámetro " : 10/10.

Este vino culturista se parece a un chippendale : esculpido en la masa e hipertrofiado, sobrepotente y llamativo, no tiene nada que ver con los verdaderos riojas, bailadores tradicionales de estilo clásico.
Huele y sabe a mermelada de fruta negra aromatizada con vainilla, canela, regaliz y chocolate, los perfumes muy de moda. Para los aficionados a los efectos especiales con precios exorbitantes.
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Ce vin culturiste ressemble a un chippendale : sculpté dans la masse et hypertrophié, surpuissant et tapageur, il n'a rien à voir avec les vrais riojas, danseurs traditionnels de style classique.
Il a l'odeur et le goût de la confiture de fruits noirs aromatisée à la vanille, à la cannelle, à la réglisse et au chocolat, les parfums très tendance. Pour les amateurs d'effets spéciaux à prix exorbitants.

Color cereza oscuro con borde violáceo.
Aromas de buena intensidad a frutos de varios tipos muy maduros y con gran expresividad y buena concentración, buenos tostados y balsámicos, regaliz, especias blancas, pastelería, minerales, flores, hierbas y ahumados, mucha la complejidad y la potencia, de momento atisbos solo de elegancia.
En boca es igualmente potente y sabroso, el paso de boca con buen equilibrio, aunque aún le falta tiempo en botella, largo el recorrido con mucha estructura y gran frutosidad, los taninos potentes pero nobles y frutosos, el retronasal muy bueno, con casi todas las sensaciones de la nariz, el final muy largo y con mucha persistencia sobre todo frutal y especiada.
Ya esta sobresaliente y magnifico, pero tiempo un gran margen de mejora con su estancia en botella.
Excelente la RCP, ya que es un vino que cuesta sobre los 25-30 €, el corcho bastante bien un 7,5

Esta segunda botella que cato de esta añada me ha dejado un poco desilusionado. Es uno de esos vinos que hace años me impactaron y me enamoraron. En la primera botella tuve percepciones interesantes, esta segunda, no ha llegado a sacar lo que esperaba. Este vino es muy potente, muy frutal y al rato saca sus matices de calidad, esta vez me he quedado en la potencia frutal, me ha sabido muy alcohólico. La fruta absolutamente negra y contundente.

Tonos y ribete rojo picota de capa media-alta y brillante. Nariz compleja a frutas rojas, negras, madera/tostados muy fina, especias de fondo y un trasfondo mineral, de lagrima densa y manchada.
Al paladar muy buena entrada, potente, muy redondo, goloso, frutas maduras, tostados muy suaves, unos taninos casi perfectos y una buena acidez.
Es casi igual que su anterior cosecha de 2006, espero y deseo que alcance este año en botella la misma nota que su antecesor.

Color tipico de esta zona de Rioja. En nariz es frutal, alcoholico, y maderas. En boca es tremendamente frutal a expensas de mermelada de arandanos, grosellas, un toque mas alcoholico que otros años, resalta su toque pastelero y la madera integrada en la madera, Destaco su potencia

DE color picota brillante, límpido, resulta excepcional el excelente acoplamiento que de sus maderas y fruta , presenta este vino. nariz expresiva, frutal, fruta de alta calidad, fresca, cremas , pastelería, todo en perfecta integración, algún matiz mineral, pero st fruta - madera en perfecta armonía y en altísima calidad. Boca suave, ya¡¡, largo con elegancia, pulido, especiado y algo picante en su paso al más puro estilo Eguren, pero equilibrado, potente, goloso, muy apetecible...

DE color picota brillante, límpido, resulta excepcional el excelente acoplamiento que de sus maderas y fruta , presenta este vino. nariz expresiva, frutal, fruta de alta calidad, fresca, cremas , pastelería, todo en perfecta integración, algún matiz mineral, pero st fruta - madera en perfecta armonía y en altísima calidad. Boca suave, ya¡¡, largo con elegancia, pulido, especiado y algo picante en su paso al más puro estilo Eguren, pero equilibrado, potente, goloso, muy apetecible...Logicamente hace referencia a la añada 2007, aq en esta linea la del 2207 será mejor, lo compraré a la avanzada..