Vino Chinchilla Seis + Seis 2007

Rojo cereza con ribete algo evolucionado y poco brillante.

Nariz de media intensidad con notas reductivas que cuando se van abriendo dejan paso a recuerdos de café, laurel, notas balsámicas y minerales sobre un fondo chocolateado.

Ligero en su ataque al pasar muestra cierta cremosidad y madurez. Algo falto de acidez posee una tanicidad media que deja una pequeña astringencia y recuerdos verdosos en boca. Notas especiadas y de cacao perduran en un final medio.

Color rojo picota intenso de capa media-alta.
La nariz se muestra muy cerrada inicialmente con aromas de reducción que tras buena aireación se convierten en fruta negra, balsámicos, ligeros tostados y recuerdos florales.
En boca tiene buena entrada, se muestra potente y amplio, bien estructurado y de buen paso, con buena acidez y taninos pulidos que nos llevan a un final ligeramente amargoso de buena longitud. En retrogusto vuelven las notas de fruta negra sobre tostados.
Interesante vino de una zona poco conocida para mi.

Una añada complicada en la bodega, aunque los meses en botella están haciendo resurgir a un vino excesivamente cerrado, donde de inicio aparecen aromas de reducción que lucha con la oxigenación para transformar esos aromas en fruta negra con tintes rojos y florales propio de la syrah. En boca se muestra recio y contundente, largo en su paso y taninos con sensación secante en su final, aunque en su conjunto no solo es bebible, sino que es agradable. Su añada 2008 se muestra abierto y pleno en fruta.

Tras probar su Conarte en el desafío pasado, este 6 más 6, se muestra un escalón por debajo (también en precio). Fresco bienintencionado y correcto. No ofrece emoción, pero entiendo que tampoco busca ofrecerla. Así que globalmente creo que es un vino correcto.

De color cereza intenso, capa media-alta.
En nariz hay ciertos verdores, toques balsámicos, con notas de fruta fresca roja. También especiado y ligeros tostados, bien integrados en un conjunto dominado por la fruta y este carácter más verde.
En boca se muestra también fresco con buena acidez, un paso de cuerpo medio, con los taninos limados. Hay fruta y carácter balsámico. Final medio-corto.

(son 6 meses en barricas de roble francés)

Interesantisimo vino malagueño. De color cereza intenso y elegante lágrima. Sensual a la vista. Aromas a fruta negra,yofur de fresas, eucalipto, mentol, romero, alguna nota tostada, leve nota a cacao y especias. En boca es suave, amable, de tanino elegante y sedoso, justa acidez y de recorrido medio. En definitiva, estamos ante un vino que te adentra en la sierra de Málaga y cuya elaboración permite acercarnos a un vino elegante y sensual.Corcho 7.

Me habian hablado de los vinos de Ronda, pero no esperaba encontrar algo asi, me ha sorprendido gratamente encontrar un "semicrianza" con esa estructura en boca, esa fruta y esa madera tan sutil y bien integrada.
La verdad que no habia tenido el gusto de probar vinos de esa zona y si os soy sincero a partir de ahora me olvidare un poco de Rioja y Ribera para centrarme en esta zona tan desconocida para la mayoria de los Españoles.
Animaros, no os va a defraudar.

Animado por las notas de cata de los compañeros foreros, me decido a comprar este vino.
El color es de un picota intenso, con reflejos violaceos, de capa media pero muy intenso, muy coloreado.
Los aromas que desprende son de buena intensidad, de fruta negra, la syrah se nota bien..y la barrica no domina. Al rato, la madera deja de notarse y aparece la fruta con más intensidad..y notas lácticas.
El boca es carnoso y de larga persistencia, con acidez perfecta y muy fresco. Aunque yo diría que le falta un punto de potencia en boca.
Se nota la juventud, diriase que le faltan unos meses más para estar en su punto.

Me ha gustado, con comida ganaría más. Hacen los de esta bodega, imagino pequeñita, algún vino superior?

La verdad es que era un incredulo de los vinos Andaluces, pero estamos ante un exponente de lo que va a ser una bodega expectacular.
Chinchilla Seis `Seis con:
Fase visual: Color rojo rubi muy bonito y elegante
Fase olfativa:
Intensidad aromatica Alta, Frutos negros maduros y licorosos, que combinan con aromas a cedro y especias de fino roble
Fase gustativa:
Entrada suave, vino redondo y fino, que nos deja recuerdos a frutos negros de bosque y monte bajo, enormemente equilibrado.
Lo buscare y seguire disfrutando que esta sorpresa Andaluza.
Muy,muy bueno.

Es dificil dar notas de cata de un producto tan subleme como este, sin duda es un vino de los que se dicen que no falla, son varias las botellas que disfrute en el Rest. las Ramblas de New York, un vino Andaluz de Ronda espectacular.
Un color limpio, brillante picota que invita a beber; un aterciopelado paladar que te llena la boca sin agredirte , dando un trato amable de matices florales.
Un vino que me recomendaron en New york.... como el futuro de los vinos Españoles.
Pocas veces en la vida encuentras un producto tan completo como este, un precio muy justo para su gran calidad, algo que no se encuentra en estos tiempos de precios altos en mesa con vinos bajos de calidad y precio real.
Amigos os recomiendo esta joya andaluza que será mi vino de cabezera y creo que el de muchosuna vez pasado por boca.

Llevaba tiempo intentando encontrar un vino tan redondo y equilibrado como Seis+ Seis de Bodega Doña Felisa, un emsamblaje poco común pero muy equilibrado y completo, un vino en su plenitud que invita a beber más y más,
Una vez más me sorprenden las Bodegas Andaluzas, Ojo amiguos de Rioja y Ribera con los Bodegueros Andaluces.
Un rojo picota espectacular, en nariz un aroma a frutos rojos, zumos de uva recien vendimiados y en boca te llena con su plenitud incitandote a más.
Os recomiendo esta esquisitez al alcance de todos los bolsillos.