Vino Chinchilla Seis + Seis 2006

Un apuesta sobre seguro.
Rojo fresa, cereza briosa.
En nariz mucha fruta roja, ciruelas y frutos del bosque.
En boca, se nota el terroir mineral, chicle, fresa, coca cola y sabores algo licorosos de calidad. Tiene bastante cuerpo, pero no es potente por sus 13º.
Solo 6 meses de barrica y unos 18-20 euros en carta.
A disfrutarlo.

Algo había oido sobre este vino y no me ha defraudado en absoluto; vista granate de capa media con ribete violaceo, buena vivieza. Aromas primarios muy definidos de fruta roja y florales (violeta) espectaculares que predominan sobre aromas a maderas de tostado medio, especiados y balsámicos. En boca es fresco con perfecta acidez y taninos suaves, fruta roja en compota, dulce. No hay quien se resista a una segunda copa. Bodegas Doña Felisa merece un atento seguimiento.

Visual, granate de buena capa, menisco violáceo. Buena lágrima.

Nariz, a copa parada, de maderas finas, ahumados y vainillas, sobre fondo de fruta roja golosa y madura. Al agitar la copa, surgen notas intensas de frutas rojas en perfecto sazón, especias dulces y flores (violetas). Es cálido y fresco a la vez, muy equilibrado y armonioso. Gratísimo y fragante en nariz. Arropan el conjunto unos elegantísimos balsámicos de menta y regaliz.

La boca está en un momento espléndido, mostrándose madura, golosa y fresca, con una acidez excelente y una más que agradable amargosidad. Están perfectamente equilibrado y redondeado en estos momentos. Muy amable. Muy buena longitud. Equilibrado.

Excelente caldo que se haya en un momento óptimo de consumo, perfectamente equilibrado y redondeado y muy placentero en su disfrute en nariz y boca.

Tras una hora decantado, claros aromas de fruta negra y roja madura sin excesos, coco, floral de violeta, hierbas de monte y toques marinos yodados. Parece que asoma un resquicio de pimiento verde y algo de especiado… La boca viene marcada por la falta de un tiempo en botella, con demasiada presencia en este momento de unos taninos demasiado evidentes de la madera, pero que sin duda acabaran integrándose. Verde, pero con equilibrio de matices. Final curioso, con marcadas notas de herbáceos y largo postgusto de monte seco.

Visual apetitoso, cereza picota de media intensidad y reflejos violáceos.

Nariz expresivo desfile frutal, donde la fruta roja se presenta para dejar constancia de la excelente enología en el coupage empleado, aportando notas de todas sus variedades. Se aprecian apuntes dulces en forma de orejones y guindas en licor, bien conjuntado con madera noble destacando la serie especiada en sus inicios y tras la aireación la copa se llena de aromas de cafetales y cacao.
Boca muy agradable, sabroso, buen ataque que da paso a un recorrido sedoso de buena densidad donde los taninos se presentan maduros y muy integrados, con final medio-largo y postgusto donde se repite la fruta roja y las notas dulces de orejones.

A destacar…Una Chateau en la pequeña Ronda, Bodega Doña Felisa, apuesta por el terruño, partiendo de unas cepas de calidad, un mimo en su elaboración y una enología moderna en busca de una personalidad que los distinga y este año empiezan a despuntar sobremanera. Le auguro un buen 2008. Un vino para maridarlo con casi de todo.