Pascona Selecció 2007
Pascona Selecció 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
50% Merlot y 50% Syrah.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.03
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,5
ELABORACIÓN
La fermentación se realiza a 15ºC de temperatura por lo cual dura unos 20 días aproximado en fermentar, durante la esta se hacen “delestages” y bazuqueos diarios, mediante catas diarias se decide su fecha de sangrado y prensado. Una vez terminado, se mant
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Opiniones de Pascona Selecció
OPINIONES
3

Una pena porque le echan ganas. Lo compre porque lo estaban dando a probar en mi bodega habitual. Diez euros.
Color negro cereza, nariz de intensidad media a fruta negra y tablón. Boca amarga y sobre todo acida. Algo de fruta. Pena.

Rojo picota con capa media-alta y ribete violaceo. Lágrima ancha y densa.
Nariz de frutos rojos bien madurados (grosellas, ciruelas) y golosinas con toques especiados y de regaliz de palo. Sensación lactea y de algo de sulfuroso. Fondo de cuero y matorral. De corte moderadamentNo es mi estilo de vinoe mineral.

Color cereza picota, ribete violáceo, capa media-alta, lágrima fina tintada. Aromas intensos de fruta negra (mora, ciruelas), tostados de la barrica bien marcados, taninos algo verdes, especiado (pimienta negra), ligero toque lácteo y ahumado, notas balsámicas y de eucalipto, finas notas químicas como de neumático, torrefacto, recuerdos de cuero y fondo algo terroso. En boca tiene entrada ligeramente potente, recorrido medio, algo astringente, cálido, buena acidez, sabroso, cuerpo medio y persistente. Final largo y postgusto de tostados y regaliz.

Precio: €8,5

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