FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Macabeu
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual con cajas de 20 Kg. Despalillado y estrujado suave. Maceración pedicular en depósito de inox. Una vez prensado se realiza un desmangado suave y posteriormente se efectua la fermentación alcohólica a 12ºC durante unos 20 días. Una vez fermentado, se mantiene sobre una crianza bajo lías en barricas de roble y se deja reposar hasta su fecha de embotellado. Estabilización natural filtrado suave antes de embotellar.
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Opiniones de 991'n Macabevs
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Amarillo brillante.
Buena intensidad. Manzana madura, casi mermelada, cítricos, fruta de hueso, notas verdes y de flores blancas.
Buen ataque. Fresco, cítrico, buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio-largo a fruta blanca madura y toques cítricos.