Pues eso, que ni con la paciencia del Santo Job hemos conseguido acabar con esos aromas a corchazo de las dos botellas que hemos abierto esta noche. No habría colgado la crítica de no haber sido porque cada una provenía de diferentes sitios, una era nuestra y la otra nos la trajeron unos amigos hace poco. En ambas los tufos son prácticamente idénticos y en boca carecen de nervio. Además la anterior entrada de Verema nos deja una opinión similar. Tonos ajerezados y húmedos que no se esfuman y que taponan todo lo demás. Una pena.

La que me he llevado con este vino, bien presentado en botella tipo Borgoña de la que se elaboraron 2.418 unidades.
Color rojo granate, menisco malva oscuro, lágrima muy abundante.
Nariz poco definida con predominio de industriales, en boca mejora bastante respecto a la nasal pero presenta unos sabores ajerezados desconcertantes.
Como no sé si es evolución de la añada o de esta botella en particular no puntúo porque necesariamente la puntuación sería baja baja.

Rojo muy vivo, borde ligeramente morado. Nariz de gran potencia, vivo, agradable, con matices. Gran densidad de color y lágrima densa. En boca, tiene un ataque extraordinariamente sabroso y alegre, sólido y ampli.xcelente persistencia, buena acidez, taninos marcados, con una pizca de rugosidad. Llena la boca de fruta. Delicioso, largo y satisfactorio.

Rojo picota, ribetes cardenalicios, capa alta.
Aromas medianamente intensos, con mucha limpieza y nitidez, expresando su inequívoca alma mediterránea. Notas de frutas negras algo maduras, toques ahumados y tostados, recuerdos especiados y ligeramente balsámicos, monte bajo y hierbas aromáticas. Aparece igualmente un tenue y elegante fondo mineral.
En boca se muestra pleno, sabroso, con cuerpo, manteniendo una buena acidez y sobre todo expresándose con nobleza. Paso redondo y con peso y final amplio, con toques de frutas negras, balsámicos y minerales. Buena persistencia. Taninos presentes, todavía por redondearse, aunque siempre manteniendo las formas.
Una Cariñena que nos ofrece una versión más mediterránea y cálida que Arbossar, pero con ese sello de seriedad y equilibrio que han sabido plasmarle los artífices de este brillante proyecto llamado Terroir al limit. Tipicidad prioratina, con mucha expresión de terruño. Buen vino, quizá un poco caro eso sí (sobre los 45 euros).

Color rojo picota muy intenso, ribete violáceo, densa y lenta lágrima. En nariz su aroma es elegante e intenso, a frescas frutas negras y rojas muy maduras con tostados de la madera muy bien integrados, toques balsámicos y a dulces especias, con grato recuerdo mineral. En boca es de cuerpo medio, con muy buena acidez, buena expresión frutal y unos maduros taninos sedosos, se nota su mineralidad y su crianza en todo momento, delicado final maderoso y mineral, largo con mucha persistencia.

Picota violáceo de buena capa. Tiene una nariz madura, extraída, intensa, con una ligera punta de alcohol,algo de fruta negra, flores silvestres, un punto de alcohol y un fondo algo balsámico, bastante fresco. Ligeros recuerdos a acetaldehídos.
En boca tiene buen ataque, de nuevo se caracteriza por su verticalidad, con buena acidez, taninos dulces, amargoso, largo y estructurado. Atractiva mineralidad.

Color rojo picota morado y ribete violeta.
En nariz, exhuberante: compleja y equilibrada nariz, despliega una variedad de aromas ( chocolate, licor, frutos secos y un fondo ricamente mineral.
En boca, contundente y elegante. Buena acidez y un paso en boca que deja un final a frutas licor y especias, con el post-gusto de una curación excelente en barrica.
Dits del Terra, elaborado con Garnacha Vieja, orientadas al Sur en bancales de la Torroja del Priorat y que dejan impreso un marcado carácter en este vino. RCP muy buena, en mi opinión para este vino, que aunque pueda tener una gran guarda, ahora ya está tremendo.
De lo que más me gustó en la Fira del Vi de Falset.

Picota oscuro de buena capa, casi opaco, ribete azulado, lágrima tintada. En nariz inicialmente está algo cerrado. Sobresale una barrica de calidad que aporta notas tostadas finas y unos ahumados elegantes que no se imponen a las notas florales (casi asilvestradas) con aportes de monte mediterráneo (tomillo, jarabe) y una fruta negra oculta que no acaba de expresarse. En boca es de cuerpo medio, muy concentrado, sedoso y fresco, especiado. Todavía por pulirse y ganar en suavidad. La fruta roja está acompañada de tostados suaves y cacao amargo. Final notable, especiado, amargoso. PVP: 43 euros aprox.

Color picota muy cubierto, ribete violáceo, capa alta, lágrima fina, densa y tinta. Nariz intensa de fruta negra, notas de madera tostada aún faltos de integrarse bien con la fruta, toques balsámicos, notas especiadas (pimienta negra), fondo mineral agradable, notas de azúcar quemado, café, humo de la brasa. En boca tiene buen ataque, recorrido largo, taninos bien pulidos (en nariz parece que aún son bastante agresivos), agradable, bien estructurado, buena acidez, sedoso. Final largo, postgusto frutal y terroso.

Aún le falta botella, con los años mejorará.

Precio en tienda: €37

NOTAS sobre el vino:
me consta que este vino es un 100% Cariñena, del cual un 90% proviene de viñas de 80 años (información confirmada por Dominik A.Huber en persona).
Además, fermentación en tanques de 800kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia los fudres de 1.800 litros. 24 mese en foudres de roble francés, embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración.

Botella tipo Borgoña numerada, de vidrio muy grueso. Cápsula y corcho de excelente calidad. Etiqueta sencilla, la contraetiqueta sólo informa de que tiene sulfitos. Color rojo cereza, menisco malva, lágrima abundante. Nariz fragante, especies dulces, canela, vainilla, algunos industriales. En boca conserva el dulzor, es muy sabroso y parece que estás bebiendo confitura de frutas rojas, con taninos perfectamente integrados. Muy rico y ya en su punto.