Visual, dorado pálido, pajizo, con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, que sube por la copa buscando la superficie del vino, en forma de rosarios rectilíneos. Precioso porte dorado fino, muy limpio, luminoso y atractivo en general.

Nariz de muy buena intensidad, que comienza con unos primeros planos de aromas secundarios de la crianza, con notas muy sugerentes, gratas y apetecibles de levaduras finas, lías, recuerdos de pan de molde y ligeros ahumados de horno de pan. La fruta aparece en forma ligeramente dulce, con recuerdos de manzanas golden, con algún toque algo más ácido y refrescante que raya el frescor cítrico pero que, a mí, me resulta más bien situado en las notas de membrillo fresco y maduro. Flores amarillas, recuerdos de flor de anís, con algunos toques herbáceos, muy frescos, de hierbecitas recién brotadas. Envolventes esos aromas secundarios. Tiene la finura, la elegancia de la chardonnay en perfecta armonía y equilibrio con unas notas más "vinosas" (en el mejor sentido del término) que le da la macabeo y que le aporta porte y presencia en nariz, carácter de cava. El frescor conjugado con las notitas dulzonas lo convierten en un cava muy genuino.

En boca tiene un ataque intenso. Es un cava muy fresco, sabroso, que llena la boca de sensaciones frescas y de notas de crianza. El carbónico está perfectamente integrado, dándole una textura cremosa al cava, a pesar de que es un carbónico abundante en boca. La frescura de la acidez perfecta se ve acompañada por apuntes amargosos, muy gratos, que insisten en la frescura y le dan un punto más de interés al paso por boca. Es bastante largo, dejando recuerdos en su paso y en la retronasal de su contacto durante meses con finas lías... notas de levaduras y bollería.

En definitiva, un cava fresco, muy bebible, pero serio a la vez, con elegancia y porte, con suficiente complejidad, con notas primarias y secundarias muy francas, nítidas, limpias, bien desplegadas y conjuntadas en nariz y boca, con un paso por boca fresco, cremoso y sabroso. Un gran cava valenciano.

Amarillo pajizo de elegante color
bolleria, canela y hierba fresca de entrada
ligeros citricos anaranjados
cremoso y largo en boca con un carbonico suave con cierto amargor
BUan cava con RCP ajustada

Pajizo con buenos destellos amarillo verdosos. Tiene una buena nariz con intensidad, tiene buena definición, es floral y sabroso me parece serio. En boca es cremoso, el carbonico me parece bastante bien y su acidez perfecta con muy buen recorrido. Equilibrado no se si ganara algo con mas tiempo en botella, me parece que si, pero esta bastante bien y me gusta.

Límpio, amarillo,burbuja media-fina y con destelllos dorados.
Se insinua con destellos de bollería, canela y hierba fresca recien cortada.
Entrada elegante en el paladar, carbónico abundante pero bien integrado y ribetes de heno y almendra amarga,que alargan el recorrido. Final con sabor a levaduras y un toque de flores blancas.
Jovial, ligero y sobre todo fresco ganará complejidad unos cuantos años más en botella.
RCP algo cara para los tiempos en que quiere "refundarse el capitalismo".

En copa dorado pajizo suave con matices verdosos y ligeros tostados, burbuja media. En nariz ligeros citricos concretamente piel de limon, frescura, herbáceo, ligera fruta, matices comedidos.
En boca muestra los matices de nariz con un ligero amargor final, buebuja integrada pero no muy fina, facil de beber.

Amarillo palido y brillante. burbuja fina y abundante, aunque con poca persistencia.
aromas citricos, mantequilla, lias y fruta blanca.
en boca tiene buena acidez, mantequilla, muchas lias y un buen toque amargo.
cava fresco y con buena acidez, aunque no muy complejo

Pálido con ribetes verdes, en nariz no es muy intenso, aroma a levadura y flores blancas, con el tiempo algo de piña.
Cárbonico suave, muy ácido, cítrico, amargo y largo en boca.

Amarillo pajizo muy pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante, con burbuja fina que se dispersa en la corona y se concentra en la base. Se observa rosario.
En nariz se perciben levaduras y tostados, pistacho, cìtricos y flores blancas. Al fondo, un delicioso hinojo.
En boca es fresco, fácil, ligero. Nos ataca dulce para pasar en bloque, muy estructurado. Al final emerge un envolvente amargor y una ténue acidez que invitan a continuar bebiendo.
Posgusto muy corto, en el que renace el dulzor inicial.

Amarillo pajizo con burbuja media-grande con reflejos verdes. En nariz aparecen aromas de frutas cítricas (piel de naranja, lima) junto con notas de levaduras y pastelería y algún matiz anisado. El ataque en boca es cremoso, con una acidez correcta pero con el carbónico no bien integrado del todo. Postgusto medio con recuerdos de pastelería.

Amarillo pajizo (palido) de burbuja bastante fina y algo timida, muy brillante y con reflejos verdosos.
En nariz citricos, notas de levadura y mas levemente hierba recien cortada y flores blancas, se muestra aromatico pero no es su punto fuerte.
En boca es cremoso, elegante y fresco, con una acidez muy buena y una burbuja a mi parecer bien integrada, si bien ganara en botella, muestra cierta vinosidad y claras notas de levaduras y panaderia, su final es largo y muy agradable.