Color amarillo dorado, reflejos dorados, limpio, brillante.
En nariz hay aromas de buena intensidad de fruta de hueso, especias (vainilla), notas de tostados de la crianza; en tono medio pero de forma elegante y estructurada.
En boca es fresco, untuoso, presencia de frutas percibidas en nariz pero con más sensaciones cítricas y una buena acidez; sensación de complejidad aunque me parece que me pierdo algo que quizás la evolución del tiempo lo hago resaltar. Persistencia suficiente.
Buen vino de pago.
Color amarillo dorado brillante. Tiene una nariz intensa, bien perfilada, en la que inicialmente se nota la crianza, sobre todo con suaves recuerdos a vainilla y algo de mantequilla, para dar un paso a una nariz en la que la fruta aparece madera pero más fresca que la de la añada precedente. El carácter floral, los recuerdos a fruta blanca y algún matiz cítrico vienen acompañados de una boca con atractiva definición, untuosa pero fresca, de nuevo con abundante expresión frutal, toques de mantequilla, muy bien de acidez, estructura media y notable longitud.
El buen trabajo de Rodolfo Valiente con este vino de Pago se ve recompensado con esta elaboración, uno de los blancos más interesantes que se elaboran en la Comunidad Valenciana.
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