Vino Capuchina Vieja 2005

En visual presenta un picota oscuro,opaco,con ribete cardenalicio,trabajadísimo color.En nariz notas de fruta negra(ciruela,mora),especias dulces(vainilla),chocolate negro,regaliz,tostado,hierbas de monte bajo y matorral seco,cierta mineralidad.En boca es potentísimo,estructurado,taninos rugosos que aún auguran varios años de evolución,con sabores especiados y de fruta negra escarchada.Excelente este vino malagueño al que habrá que seguir en siguientes añadas....

Color picota muy intenso con ribete cardenalicio brillante y vivaz,lágrima densa y glicérica que envarga la copa de tonos morados.Capa alta.
En nariz en un principio se muestra algo cerrado pero a medidaque pasa el tiempo afloran notas chocolateadas,tostados,fruta negra compotada algo de regaliz,hollajos, hierbas de monte bajo(tomillo,romero),a mi parecer olor complejo y cálido.
En boca se muestra franco,sedoso,llena la boca,taninos algo marcados,reducción.Hay que tomarlo algo fresco ya que cuando sube la temperatura se vuelve algo licoroso pero sin llegar a molestar.
Vino sorprendente que plasma todo el terruño de las cálidas sierras malagueñas,habrá que seguir su evolución.