Nora da Neve fermentado en barrica 2005
Nora da Neve fermentado en barrica 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Albariño (100%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Nora da Neve fermentado en barrica
OPINIONES
11

VISUAL: Color ya subido, dorado
OLFATIVA: Muy buena intensidad, a copa parada muy poco aromático con una clara nota a membrillo muy bien definida, al agitarlo aparecen ciertas notas de madera, hidrocarburos, neumáticos nuevos, algún apunte cítrico, cierto dulzor, no demasiado frutal, se aparta de los clásicos Albariños.
GUSTATIVA: Sedoso, sabroso, acidez muy controlada, cierto dulzor y puntas amargas, suave, paso muy agradable y no especialmente pesado, bastante buena longitud, muy elegante.

...Tras dos años el vino ha evolucionado muy favorablente. Su color es de gran viveza y expresión, amarillo fuerte. Aromas complejos, herbáceos, tostados. Sabor intenso, ácido y muy agradable. Largo. Con vida.

Tenía una deuda pendiente con este vino cuya cata hace casi un año resultó bastante negativa. Ahora sé que la otra botella estaba defectuosa.
Color amarillo pajizo brillante. Este vino en nariz es un 10, aromas intensísimos a frutas exóticas, fruta blanca, pomelo, miel, monte bajo, notas ahumadas....realmente extraordinario en nariz. Buen paso por boca, fresco, equilibrado, buena acidez con aromas a fruta de hueso y notas ahumadas con final largo. Esta vez si me parece un extraordinario albariño.

La última botella de esta maravilla tan atrevida como espectacular. Interesante observar su evolución y comprobar los resultados de su guarda ocho meses después. El vino ha madurado concentrando otras sugerencias y conservando el valor de su frescura. La difícil integración fruta / madera sigue siendo exquisita.

Aromas potentísimos que denotan evolución hacia frutas exóticas muy maduras, suaves tonos de melocotón, albaricoque, leves notas cítricas, piña y todo ello sobre un fondo herbáceo, muy fresco, que mezcla aromáticas muy suaves de monte bajo con hierba, heno, flores y hierbas de tocador. La madurez se recoge también sobre suaves fondos ahumados, fruta confitada (pastel de pera, albaricoques en azúcar), recuerdos de pastelería, almendras y sutiles notas ahumadas. Un espectáculo para el olfato además, magníficamente equilibrado.

Continúa el placer sobre el trago, con magnífico paso de boca, fresco, equilibrado, en su punto de acidez, amargor y ligero toque salino. De nuevo albaricoques, peras y exóticos cítricos con sutiles aromáticas casi recién cortadas (estragón, albahaca…). El final, larguísimo, subraya las emociones.

Este albariño, esta añada… pura magia.

Degustado con medio bogavante a la parrilla y unos carabineros cabezones, cabezones!!!
Guardamos las cabezas de los carabineros para seguir un antiguo consejo de los Hermanos Eguren, que era ser degustados con un poderoso tinto para armonizar el yodo del crustaceo y que casó a la perfección con un Valtosca 2006.
El resto del plato fué devorado con el Nora da Neve. Un vino con toque glicérico lleno de fruta tropical y pomelos maduros. Se muestra fresco y sútil a pesar de su peso en boca, no cansa y arrastra con elegancia su frutalidad. Un buen caldo gallego, aunque me decanto más por esa chispa de los clásicos albariños que rehuyen de barricas donde su marcado toque de salitre explota en el paladar.

Amarillo dorado. Limpio y brillante. Nariz muy sugerente. Piel de pomelo, limón. Cítricos. Madera con finos tostados. En boca ligeramente sedoso, con fruta tropical (piña, papaya).

A la vista presenta un bonito color pajizo intenso muy limpio.
Aroma de mediana intensidad, pero con una amplia gama de olores; flores blancas, mucha fruta fresca pero nada cargante (manzana, cítricos), ciertos aromas herbáceos, ahumados.
En boca se nos presentó amplio, elegante, con un gran equilibrio fruta-madera-acidez, muy sabroso.
Gracias al GRUPO

Color amarillo, pajizo brillante.
Aroma a flores blancas, expresión frutal, fruta fresca, intensidad media, expresivo, elegante.
En boca es equilibrado, sabroso, graso, lleno y muy mineral.
Un albariño distinto a los demás, no parece un albariño.
Merece la pena probarlo, un blanco muy bueno. Excelente RCP,21€

Color amarillo pajizo, brillante.
En nariz es complejo y delicado, con aromas de pera madura y ciruela, pero también una madera excelente. Notas ahumadas y de almendra.
En boca muestra una buena acidez, con sabores cítricos junto a fruta dulce, tostados también dulces y un ligero amargor muy agradable. Todos ello muy bien ensamblado. Un conjunto fruta-madera excelente.

Comparto, en parte, el comentario anterior. En mi caso el vino se muestra un tanto hermético; en nariz es fresco, con escasa expresión de fruta aúnque hay una buena riqueza aromática con notas de limón, hierbas de tocador. Es difícil desgranar más aromas. En boca es fresco, con una excelente armonía entre acidez y grasa; sabor cítrico muy placentero en estas fechas. Final con amargor de roble. El vino está muy bien pero no está muy lejos de su hermano menor.

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