Maravilloso y curioso vino, no decepciona. Una nariz amontillada de solera, compleja, finos tostados, tabaco, madera que deja paso a una boca untuosa, dulce, mielosa, equilibrada, invita a beber. Su color ambar impresiona

Tiene de todo este vino, pulpa de cítricos, piel de naranja, frutos secos, miel, canela, licores, curacao. Muy rico y de mucho valor

Color amarillo oscuro, casi ambarino, limpio, buena lágrima.
En nariz muy vinosa, uva pasa, presencia de piel de naranja, frutos secos; buena complejidad.
En boca es suaves, elegante, mezcla de dulce de la uva con la acidez cítrica en un buen punto de confluencia, es fresco, agradable, elegante; buena persistencia.

Qué personalidad la de esta malvasía canaria.

A la vista se muestra con un color dorado muy subido sin llegar a ámbar, con ribetes y bordes más oscuros.

En la nariz se muestra con una intensidad alta, con fruta muy madura algo de miel y también detalles de frutos secos.

Al paso por la boca tiene una buen paso, con acidez, mezcla de dulzor y amargores.

Fase final larga.

Botella de 37,5 cl. con etiqueta blanca con nombres y dibujos. Contraetiqueta con suficiente información.
Mo tengo mucha experiencia en esto vinos dulces y por tanto no puntuaré y casi siempre su precio me parece muy alto para lo que ofrecen, en este caso no sé el precio.

Color ámbar oscuro. Tiene una nariz intensa, con recuerdos abocados, matices de especies exóticas, incluyendo algún apunte de curry, miel ligera, pasas sultanas, algo de barniz y toques de avellanas, se encuentran en su amplia paleta aromática. En boca tiene buen ataque, resulta algo licoroso, fresco, con excelente acidez, notable amargos, largo y muy bien definido.

Brillantez y belleza madura con toques de cítricos, dulce, cera de abeja, manzana con canela y licor de durazno. Terrible, apasionante!

Amarillo ambar intenso . Mate y limpio
Nariz , como el vino, personal . De entrada con fuerza los frutos secos , orejones y flores, Mas tarde aparecen tostados sobre un fondo citrico
Sabor a tostados,con los frutos secos sobre un fondo tropiocal. Excelente aciez que limpia y da frescura
Postgusto larogo

Otra botella. Otro poema canario. Simplemente fabuloso este vino. En esta ocasión lo bebí más helado que en otras ocasiones. El vino desplegó toneladas de chocolate blanco y licor de licho en nariz. El sabor era excelente, parecía un oporto muy añejo, pero con un final de más chocolate blanco y agua de rosas que llenaba el paladar de puro placer. Fue bebido durante 3 días, y cada vez ofrecía matices similares y distintos a la vez.

Para mi sorpresa encontré este vino en un almacén de grandes superficies en México. Desde luego me hice de varias botellas que he ido probando y que probaré durante esta década.
En cuanto a la cata, Canaris es de color ambar con aromas que "perfuman la sangre" y evocan almendras, regaliz y cáscaras de naranja. En boca es distinto, voluptuoso, envolvente, con personalidad propia, con recuerdos de lichi y chocolate blanco.
Tras 4 botellas (en momentos distintos, claro está), aún no lo comprendo del todo, pues es un vino que exige ser meditado con calma y preferentemente sin acompañar con platillos o postres. Acaso lo que mejor he comprendido es el motivo por el cual este tipo de vinos eran tan apreciados siglos atrás, al grado de que fueron referenciados en escritos de Shakespeare, Kant, Byron y Stevenson.

I' faith, sweetheart, methinks now you are in an excellent good temperality: your pulsidge beats as extraordinarily as heart would desire; and your colour, I warrant you, is as red as any rose, in good truth, la! But, i' faith, you have drunk too much canaries; and that's a marvellous searching wine, and it perfumes the blood ere one can say 'What's this?' How do you now?

W. Shakespeare
(Henry IV)

Segunda botella de este Canari y me parece un vino con una relación calidad precio muy buena para este tipo de vino dulce, bueno recalcar que fue adquirido en bodega pero en tienda lo he visto por unos 13.50€ desde luego no defrauda.