FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
D.O. Lanzarote
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
50% listan negro 50% syrah
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vino tinto, madurado en roble, con simbiosis de ambas variedades. El Listán Negro (60-70%), aporta el carácter atlántico, fresco, vivo y original, mientras que el Syrah (30-40%), cultivado en nuestra viña familiar, aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas.
Se elaboran ambos vinos separadamente, realizando el coupage de los dos antes de la fermentación maloláctica, que tiene lugar en barricas de roble francés, de diferentes tostados y una capacidad de 500 L. Aquí comienza su crianza de entre 3 y 6 meses (según las necesidades de cada añada), buscando una mayor complejidad y equilibrio entre la fruta y la madera.
Su elaboración termina tras un período de crianza en botella, que aportará redondez y untuosidad.
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Opiniones de Ariana
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
De color rojo picota intenso, ribete granatoso, de media capa media.
En nariz es complejo; frutos rojos (fresa,frambuesa...)toques torrefactos de toffe o caramelo. Intenso y con carácter atlántico debido a su frescura.
La boca de entrada es golosa, fresca y equilibrada, con taninos maduros que alargan su recorrido.
Es un vino amplio y singular de limitada producción y trabajoso de elaborar. Muy bien integrados los aromas frutales y tostados.