Respecto a la cata realizada en septiembre, el vino ahora se muestra menos voluptuoso, pero enseñando unos bellísimos cítricos y una mineralidad caliza muy potente y nítida. También se perciben sensaciones de cera y fruta (rambután)
En boca ha aumentado su nivel de acidez y su aporte cítrico y mineral. Final con un agradable amargor. Gran recorrido y larga persistencia sobre cítricos y minerales. Muestra mucho y muy bueno pero por armonizar.

Color amarillo pálido, vivo y muy brillante.

En nariz es complejo con cierta profundidad. Mineral, floral, cítrico cierta sensación frutal (fruta amarilla), amielados a panel de abeja.

En boca se nota más en falta de algunos años en botella, pero con un muy interesante carácter cítrico, muy buena persistencia, con excelente volumen y estructura, seco. Aunque le falta más redondez en el conjunto, la acidez y el carácter amargo final deben integrarse más en el conjunto, pero tiene "nervio". Para guardar.

Decantado durante 4 horas +-. Yo lo decantaría más tiempo. 8.7 pts. Copa tipo "Chianti". Temp. Serv. 10º

Amarillo limón con reflejos pajizos. Limpio y brillante.
Intensamente aromático, complejo. Frutas compotadas, recuerdos de pastelería, hinojo y un profundo deje mineral.
En boca es seco, con buen volumen, sabroso. Excelente acidez, textura sedosa. Muy bien estructurado. Paso colosal y complejo, con mucha fruta, especias -pan de especias alsaciano-, mineral. Larguísimo recorrido. Post-gusto intenso y largo. Potente y elegante.