Una de las joyas de la corona, mítico vino y mítica añada viene a mi memoria, en una grandiosa cata celebrada con mis amigos franceses, donde pudimos probar toda la gama de chateua de beaucastel, incluído el Hommage a Jacques Perrin y el mágnifico Rossanne vielles vignes uno de los mejores vinos blancos de Francia.

Aunque la ingeniosa mezcla de varietales y coupage merece ya una medalla: 5% Cinsault, 10% Counoise, 30% Grenache, 30% Mourvedre, 20% Syrah, 5% Terret Noir, supondría un dolor de cabeza para homogeneizar el vino el problema queda resuelto con el paso del tiempo, donde los aromas y sabores se ensamblan a la perfección.

Color rojo teja opaco, con ciertas particulas en suspensión, fruto de la ausencia de filtración, aromas de caja de puros habanos, maderas nobles, chocolatería y marroquineria destacaría yo, y ese particular aroma de brett, tan típico de este chateau gracias a su crianza en barricas viejas y de particular toneleria.

También destaca la confitura de grosella y puromoro, regaliz, e incluso balsámico cuando se abre el vino, su boca es espectacular con un textura suave y aterciopelada, y un tanino magnífico que engrapa la boca y las encías, produciendo un incipiente sensación de masticar regaliz, extracto de ramitas de árbol, con particular nobleza, sin molestar pero insistente y longeva en el tiempo. Rugoso al tacto también en el paladar pues su concentración no pasa inadvertida, expresión de terroir y sensación terrosa al mismo tiempo,

joder que vino!!!!

Poured straight from the bottle. When the 1989 Beaucastel is on form (like the 1990, although they are different stylistically), it is one of the most pleasurable Chateauneuf du Pape’;s that is currently drinking now. Medium red plum optic, some ripe cherry and a little herb as well. Initially a little tight, with a few minutes swirling it revealed its charming personality of lovely waves of cherry and plum fruits. The length of these was excellent and this was a well stored bottle. Thank you to its owner for bringing it.