FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Ventoux AOC - Loberont
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Carignan-Cinsault-Syrah-Grenache
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vinificación en cemento de 150-300 litros. Maduración en cubas y fondees (15%) durante 10 meses.
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Opiniones de La Vieille Ferme
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
VISUAL
Púrpura profundo en intensidad, tapón de rosca. Lágrima algo densa y con tinción.
AROMA
Notas de fruos rojos de intensidad media, cacao, bosque, piedra. Joven
BOCA
Equilibrio medio entre fruta roja (cereza, frambuesa, mora) y acidez, alcohol medio. Cuerpo medio+. Deja notas de intensidad media, algo secas del cemento, piedra, licor de cassis. Textura terrosa. Final medio (algo justo) con puntas de hierbabuena, cacao, frutos silvestres.
COMENTARIO
Me gusta más el hermano blanco.
MARIDAJE
Bacalao, tomate seco, pimiento esferificado y menta.
