Color picota, reflejos violáceos, capa media alta, limpio y brillante.

Buena intensidad en nariz, balsámico, especias, monte bajo, laca de uñas, barniz ,  tímidas notas de fruta en licor. 

Entrada amable, equilibrado, acidez correcta, la madera muy bien integrada. Final  amargoso y persistente y muy largo. 

A la vista ya transmite su importancia. Es de capa media alta y de color picota. En nariz hay mucha fruta, sobre todo moras. Notas balsámicas, golosas y mentoladas, como de after-eight. Se perciben aportes de la crianza en madera. Destaco sobre todo su tanino, presente y agradable aunque un poco secante. Es cálido y serio. Un vino muy "señor mayor". 

Color picota, reflejos violáceos, capa media alta, limpio y brillante.

Nariz intensa:muy balsámico, especias, monte bajo, laca de uñas, barniz,  tímidas notas de fruta en licor. 

Entrada amable, equilibrado, acidez correcta, tanino suave. Final amargoso y persistente y muy largo. 

Fase visual: Color picota, ribete violáceo, capa alta, lagrima densa y medio rápida, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de acetaldehídos por lo que recomendamos decantar, después de la decantación percibimos una intensidad media, aromas especiados de la crianza, notas balsámicas y de fruta en licor.

Fase gustativa: Entrada sedosa, acidez media baja, tanino maduro, alcohol bien integrado, cuerpo medio, cacao amargo, fruta licorosa, final ligeramente amargo y posgusto medio.

-Momento de consumo: Ahora.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: JOSEPHINE No 3.

-Armonía: Chacinas, quesos curados y azules, caza menor, arroces con carne, sopa de picadillo, aves, carnes rojas y postres de chocolate.

Color picota, reflejos violáceos, capa media/alta, limpio y brillante.
Nariz aromática, elegante , fruta negra en licor , seguida de notas especiadas y balsámicas.
Boca sabrosa, equilibrada, acidez correcta, la madera integrada, tanino maduro. Final largo, amargoso y persistente.

Cereza de capa media-alta con el ribete violáceo. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz fresca de intensidad media. Fruta en su punto justo de maduración y especias dulces.
Boca intensa con fruta, una acidez media y los taninos casi pulidos. Sedoso y largo.